Beschreibung
Was passiert eigentlich genau, wenn wir unser Essen zubereiten? Was hat die Welt der Chemie damit zu tun? Welche Grundregeln der chemischen Naturwissenschaften wenden wir jeden Tag, für jeden Bissen an? Welche Tricks der molekularen Küche können wir im Alltag anwenden? In einfachen Versuchen, die im besten Fall auch noch gut schmecken, schauen wir uns zusammen an, wie chemischen Grundregeln uns in der Küche helfen. Lernen kann spaß machen und im besten Fall noch gut schmecken.